Lieber rotes als weißes Fleisch beim Abnehmen?

Lieber rotes als weißes Fleisch beim Abnehmen? Weißes Fleisch von Geflügel, besitzt einen viel besseren Ruf, als rotes vom Rind und Schwein. Das es gesünder ist, lässt sich pauschal jedoch gar nicht sagen, auch wenn es immer wieder behauptet wird. Ein rotes Stück Hüftsteak oder Filet von Rind oder Schwein enthält tatsächlich nicht mehr Fett als Hühner- oder Putenbrust. Es hat sogar noch ein zusätzlich Gesundheits-Plus, weil darin mehr vom Mineralstoff Eisen steckt. Und eine Hähnchenkeule mit Haut zieht in punkto Fettgehalt mit einem panierten Schnitzel gleich.

Meine Empfehlung: Es kommt mehr auf die Zubereitung als auf die Fleischart an. Wer das Fettgewebe entfernt und in wenig Fett anbrät, spart enorme Mengen an Kalorien.

TG Team

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